Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur asem bening bumbu iris ceker ayam enak lainnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem sunda memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem sunda:
- Sediakan 1 bh jagung potong melingkar
- Sediakan 1 bh labu siam pot kotak
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang pot sesuai selera
- Gunakan Segenggam melinjo dan daun nya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Sediakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 bungkus terasi bakar
- Ambil 40 gr gula merah sisir halus
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem sunda:
- Didihkan air secukup nya lalu rebus sayuran keras jagung, melinjo dan kacang tanah biarkan sayurang hingga setengah matang
- Panaskan minyak secukup nya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang
- Masukan bumbu kedalam panci lalu masukan labu siam beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa. Biar kan labu hingga stengah matang
- Terahir masukan daun melinjo dan kacang panjang aduk rata koreksi rasa kembali. Kalo sudah ok mati kan kompor sajikan
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
