Anda sedang mencari ide resep sayur asem daun ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem daun ubi jalar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya Khasiat dan manfaat daun ubi rambat, ubi jalar atau ketela rambat tersebut tidak lepas dari senyawa yang terkandung didalamnya. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daun ubi jalar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem daun ubi jalar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem daun ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Daun Ubi Jalar memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Daun Ubi Jalar:
- Siapkan 1 ikat daun ubi jalar
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 3 lonjor kacang panjang
- Siapkan bumbu:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas asam jawa
- Siapkan secukupnya garam
Masukkan nangka muda, masak hingga matang. c. Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam kunti, dan belimbing sayur. Daun ubi jalar telah dikenal luas kegunaannya sebagai bahan masakan. Akan tetapi, apakah Anda mengetahui bahwa manfaat daun ubi jalar telah digunakan juga sebagai obat herbal untuk menjaga kesehatan dan mengatasi masalah medis?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Daun Ubi Jalar:
- Potong potong daun ubi jalar dari tangkainya
- Potong kacang panjang kira-kira 2 cm
- Iris tipis tipis wortelnya
- Cuci semua bahan
- Iris bawang putih dan bawang merah
- Masukkan kacang panjang, wortel, dan bumbu kedalam panci berisi air 1 liter
- Tunggu sampai empuk kacang panjang dan wortelnya
- Tambahkan garam, asam jawa dan masukkan daun ubi jalar
- Tunggu beberapa saat sambil di cicipi (jangan terlalu lama nanti daun ubi jalarnya terlalu empuk)
- Angkat, sajikan. Lebih cocok pake tambahan sambal tomat atau sambal trasi
Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis Setelah capar kedelai empuk, baru masukkan daun ubi jalar, daun kemangi, lengkuas, dan asam. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Makanan ini sangat sederhana namun mampu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem daun ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
