Anda sedang mencari ide resep sambal bongkot khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bongkot khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bongkot khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal bongkot khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal khas Bali ini memang bikin nafsu makan meningkat. Dicocol pake pindang, ayam, atau cuma pake nasi hangat dan telor goreng pun sudah enak sekali. Bongkot atau batang kecombrang adalah salah satu bahan masakan khas Bali, biasanya sering digunakan sebagai sambal bongkot dan disajikan sebagai pengganti.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal bongkot khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal bongkot khas bali menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal bongkot khas bali:
- Ambil 2 buah bongkot (batang muda kecombrang)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 7 buah cabe rawit, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 sachet terasi
- Ambil 1 buah jeruk limo
Sambal bongkot adalah sambal yang berasal dari pulau dewata atau pulau Bali. Jika dilihat sekilas mungkin tidak jauh berbeda dengan sambal lainnya. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram dengan minyak kelapa yang panas.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal bongkot khas bali:
- Kupas bongkot bagian hijau nya. Iris tipis2 bagian putih nya. Apabila sampe ke yg hijau lagi, kupas lagi sampe ke bagian putih nya, lalu iris tipis sampe habis. Beri air sedikit saja dan garam. Lalu remas2 dengan tangan. Bilas dengan air. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bongkot, bawang merah, bawang putih, cabe dan serai. Masukkan terasi dan garam. Tumis hingga harum.
- Matikan api. Beri perasan jeruk limo. Aduk rata.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal bongkot khas bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
