Lagi mencari ide resep sayur asem daun ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem daun ubi jalar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya Khasiat dan manfaat daun ubi rambat, ubi jalar atau ketela rambat tersebut tidak lepas dari senyawa yang terkandung didalamnya. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang populer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daun ubi jalar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem daun ubi jalar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem daun ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem daun ubi jalar memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem daun ubi jalar:
- Sediakan daun ubi jalar
- Gunakan labu siam
- Ambil kacang panjang
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil Terasi udang abc yg kecil (sy pakai hanya setengah)
- Gunakan Cabe merang keriting
- Sediakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Siapkan asem mateng
- Gunakan tomat
- Gunakan cabe hijau besar (dibelah saja)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
Akan tetapi, apakah Anda mengetahui bahwa manfaat daun ubi jalar telah digunakan juga sebagai obat herbal untuk menjaga kesehatan dan mengatasi masalah medis? Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya.
Cara menyiapkan Sayur asem daun ubi jalar:
- Siangi semua sayuran kemudian cuci bersih
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi. Tambahkan asem jawa dan irisan tomat tumbuk kasar saja. Geprek lengkuas.
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan labu siam dan kacang panjang terlebih dahulu. Cicipi rasa sampai terasa pas asin manis dan asemnya.
- Setelah labu siam dan kacang panjang matang, masukkan daun ubi jalar dan cabe hijau yg sudah di belah menjadi 2.
- Setelah daun ubi layu (tidak lama) matikan kompor. Sayur asem siap disajikan. Makin seger dengan tambahan sambel terasi..
Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis Setelah capar kedelai empuk, baru masukkan daun ubi jalar, daun kemangi, lengkuas, dan asam. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Makanan ini sangat sederhana namun mampu. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem daun ubi jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
