Lagi mencari ide resep bolu kojo labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo labu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo labu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu kojo labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Bolu Labu Kuning Lembut (Bisa diKukus atau di Oven).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu kojo labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu kojo labu kuning menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu kojo labu kuning:
- Gunakan 4 telur ayam
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Siapkan 250 gram labu kuning (kukus)
- Sediakan 2 buah santan instan ukuran 65 ml
- Siapkan 150 gram tepung terigu
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Labu kuning mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup. Kukus labu kuning hingga matang, sisihkan. Mixer telur dan gula hingga mengembang (eh saya pake blender euy nge-mixer telurnya, belum punya mixer huhu), lalu campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
Langkah-langkah membuat Bolu kojo labu kuning:
- Mixer telur dan gula serta vanili hingga pucat dan mengembang
- Masukkan labu yang sdh dikukus dan dilumatkan (saya melumatkan labu menggunakan sendok) bersama santan. Masukkan terigu. Mixer hingga bercampur rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung (saya memakai baking paper). Masukkan ke dalam oven selama 60 menit dg suhu 180 derajat celcius (oven sdh dipanaskan terlebih dahulu)
- Tes tusuk, angkat apabila sdh matang
Bentuk bolu kojo yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya. Namun, saat ini bentuk bolu kojo biasanya disesuaikan dengan Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Cara menanam labu kuning sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan dengan perawatan yang benar-benar tidak diprioritaskan. Itulah ara menanam labu kuning beserta hal-hal yang harus diperhatikan lainnya yang dapat anda jadikan panduan dalam menanam labu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu kojo labu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
