Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan 3 bh pisang raja, dikukus
- Sediakan Adonan kulit:
- Ambil 60 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 200 ml santan (me: kara 65ml + air)
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 1/4 sdt pasta pandan
- Ambil Bahan bubur:
- Sediakan 500 ml santan (me: kara 65ml +air)
- Sediakan 90 gr tepung beras
- Gunakan 70 gr gula pasir
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Sirup cocopandan
- Ambil Es batu
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Buat kulitnya dulu. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, santan dan pasta pandan. Aduk² sampai merata dan licin (tdk bergerindil) lalu saring.
- Kukus sampai matang. Kemudian bagi menjadi 3 adonan.
- Alasi plastik, pipihkan adonan. Saya pakai botol. Ketebalan sesuai selera. Latakkan pisang diatasnya, lalu gulung, ditekan dan dipadatkan. Kukus sampai matang kira² 15 mnt. Dinginkan
- Membuat bubur. Campurkan 400 ml santan dg daun pandan dan sejumput garam. Didihkan. Ambil sisa santan 100 ml campurkan dg tepung beras, aduk rata. Masukkan adonan tepung beras pada santan yg mendidih tadi. Aduk² sampai rata. Masak sampai meletup dan kental. Matikan api.
- Potong² pisang ijo sesuai selera. Tuang bubur pada mangkok lalu atasnya diberi potongan pisang ijo. Siram dg sirup cocopandan dan beri es batu.
- Sajikan👌😉
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
