Lagi mencari ide resep sayur lemak daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lemak daun ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lemak daun ubi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lemak daun ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan Sebagian masyarakat indonesia biasa memanfaatkan daun ubi jalar untuk dimasak sebagai sayur. Dalam hal pengobatan herbal, daun ubi jalar memiliki. Lihat juga resep Sayur Turi dan ubi lemak putih enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lemak daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lemak daun ubi memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lemak daun ubi:
- Gunakan 1 ikat daun ubi
- Ambil 2 kacang panjang, potong sedang
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 Batang sereh, memarkan
- Gunakan 2 cabe merah, potong serong
- Gunakan 1/2 santan cair
- Gunakan 1/2 tomat, iris
- Ambil 1/2 sdt Bubuk kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
Ada pula beberapa zat gizi yang dikandung oleh daun ubi jalar dalam konsentrasi tinggi, di antaranya adalah serat makanan, vitamin A, vitamin C, tiamin. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Sayur lemak daun ubi:
- Masak air dalam panci jangan terlalu banyak karena akan ditambah santan. Masukkan bawang, cabe, daun jeruk, Batang sereh, masak sampai sedikit mendidih
- Jika sudah mulai mendidih masukkan daun ubi masak sampai agak layu. Tambahkan santan dan bubuk kunyit untuk pewarna, aduk sampai mendidih
- Jika daun ubi sudah masak, masukkan kacang panjang, tomat, dan garam. Aduk sebentar, cek rasa dan matikan. Saya tidak terlalu lama masak kacang panjangnya karena nanti akan layu sendiri kalau kita tutup panci selagi masih panas. Menunya cocok dengan sambal udang rebon dan tempe goreng. 😉😉
Istilah lemak juga mengacu santan yang membuat nasi. Tumbuk daun ubi, rimbang, dan juga bunga rias, Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, laos dan juga serai, Tumis bumbu halus dengan api sedang, setelah mateng kemudian masukkan santan secara perlahan, daun salam, dan juga garam, Aduk-aduk santan hingga mendidih dan. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Sama seperti jenis ubi lainnya, ubi ungu juga mengandung nutrisi dan vitamin yang baik untuk Resep Olahan Daun Ubi Jalar yang Mudah dan Sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lemak daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
