Lagi mencari inspirasi resep weci aka ote-ote aka bakpia yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci aka ote-ote aka bakpia yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ote-Ote Sayur enak lainnya! Camilan ini mengingat kan almarhumah ibu. Karena memang semasa hidup Beliau tukang gorengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci aka ote-ote aka bakpia, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan weci aka ote-ote aka bakpia enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah weci aka ote-ote aka bakpia yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Weci aka ote-ote aka bakpia memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Weci aka ote-ote aka bakpia:
- Gunakan wortel
- Ambil kol
- Gunakan daun seledri
- Siapkan kacang panjang
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan sdtMerica bubuk
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan garam
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan maizenna
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Frying ote-ote, indonesian traditional snack made from corn, carrot, flour and shrimp. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.
Cara membuat Weci aka ote-ote aka bakpia:
- Iris wortel serupa korek api, rajang tipis kol, seledri dan daun bawang prei. Cuci dan tiriskan. Sisihkan.
- Campur terigu dan bumbu bubuk. Aduk-aduk lalu beri air. Adonan tidak terlalu encer tapi jangan juga terlalu kental. Masukkan irisan wortel. Dan aduk merata.
- Panaskan minyak dan cetakan weci. Beri adonan 1.5 sdm dan ratakan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Bolak balik agar tidak gosong.
- Siap dihidangkan. Bersama saos sambal atau cabe hijau. π
Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur)..ote-ote, kurasakan rasa panas menyentuh kulit tangan karena kue itu memang baru saja diangkat dari penggorengan, walaupun masih panas tak tahan aku untuk tidak mencicipinya, kugigit sedikit, panas terasa menyengat lidah bercampur dengan gurihnya rasa khas weci,kucolek. Aka va Singil Voqeasi (Bardoshingiz yetsa o'qing). ΠΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡΠΈ. Yosef Ote is a member of Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci aka ote-ote aka bakpia yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
