Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Siapkan bahan:
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam
  3. Sediakan 3 batang sereh gefrek
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  6. Gunakan garem, micin, royko, merica n maggi
  7. Sediakan bumbu halus:
  8. Siapkan 4 biji bawang putih
  9. Sediakan 6 biji bawang merah
  10. Sediakan 4 biji kemiri
  11. Ambil 1/2 ruas jahe
  12. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  13. Gunakan bahan koya:
  14. Ambil 4 biji bawang putih
  15. Siapkan 3 genggam krupuk ikan
  16. Gunakan pelengkap:
  17. Sediakan soun
  18. Sediakan kol
  19. Ambil daun bawang
  20. Ambil seledri
  21. Sediakan kentang goreng
  22. Ambil bawang goreng
  23. Ambil jeruk limau kuit
  24. Sediakan telor rebus
  25. Ambil sambal cabe

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Cuci bersih ayam potong menjadi 2 bagian, jangan lupa pake jeruk nipis untuk mengurangi amis, didihkan air kemudian masukkan ayam n rebus ayam sampai empuk,
  2. Haluskan bumbu, n tumis sampai wangi
  3. Masukkan bumbu n rajangan daun bawang kedalam rebusan ayam, beri garem, micin, royko, merica n maggi(sesuai selera masing²), tunggu mendidih koreksi rasa, matikan kompor angkat ayam n suir²
  4. Chopper/uleg krupuk ikan n bawang putih goreng untuk bahan koya,
  5. Siapkan bahan pelengkap n sajikan👌

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!