Sedang mencari ide resep ikan asap gulai + daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap gulai + daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Jangan lupa subscribe,like,comment and share guys Jika ada pertanyaan silahkan tanya di kolom komentar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap gulai + daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap gulai + daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan asap gulai + daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asap Gulai + Daun Singkong menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asap Gulai + Daun Singkong:
- Sediakan Ikan asap (ikan apa aja)
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Daun singkong
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit (tergantung selera pedas)
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kencur ±5cm
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan Sereh geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan Kencur geprek
- Siapkan Cabe rawit besar
- Sediakan Gula aren
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran. Resep Gulai Daun Singkong Seenak di Rumah Makan Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Hidangan gulai daun singkong di dapur Minang tak bisa dipungkiri lagi akan melengkapi kelezatan menikmati nasi hangat bersama dengan lauk bersantan atau lauk yang dibalado.
Cara menyiapkan Ikan Asap Gulai + Daun Singkong:
- Cuci dan bersihkan ikan, boleh dipotong² boleh utuh, tergantung selera. Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis
- Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau diblender, jangan pakai air, pakai minyak goreng aja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan agak mengental kira² 15menit
- Masukkan bumbu tambahan, tumis lagi hingga cukup matang
- Masukkan santan, aduk terus hingga air santan susut
- Masukkan gula aren dan cabe rawit iris, garam secukupnya
- Kalau santan sudah susut dan mendidih, masukkan ikan asap
- Diamkan dan aduk sesekali saja. Kalau ikan sudah mulai lembut, masukkan daun singkong.
- Koreksi rasa. Jika daun singkong sudah lembut, matikan api dan siap dihidangkan
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap gulai + daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
