Anda sedang mencari inspirasi resep rendang imitasi (daging bumbu lapis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang imitasi (daging bumbu lapis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan lapis daging sangat enak. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang imitasi (daging bumbu lapis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang imitasi (daging bumbu lapis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang imitasi (daging bumbu lapis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Imitasi (Daging Bumbu Lapis) menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Imitasi (Daging Bumbu Lapis):
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 biji utuh kemiri
- Siapkan 3 cabe kecil (jika suka pedas harus ditambah)
- Gunakan 3 cabe merah
- Ambil 20 butir merica
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas lengkuas
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt masako sapi
- Ambil 2 sdt gula
- Ambil secukupnya Kecap
Masukkan daging lalu masak dgn api kecil hingga sambil sesekali diaduk perlahan, beri garam sedikit demi sedikit krn semakin lama rasanya semakin asin. 'Daging' untuk rendang ternyata adalah gluten, atau daging imitasi yang terbuat dari tepung terigu. Meski tidak menggunakan bahan hewani, namun bentuk Gluten bisa jadi alternatif pilihan yang cukup aman. Gluten tinggal anda potong dan olah bersama bumbu-bumbu masakan sesuai selera. Lihat juga resep Lapis Daging Manis enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Rendang Imitasi (Daging Bumbu Lapis):
- Haluskan bumbu
- Cuci bersih daging sapi, saya beri sedikit perasan jeruk nipis
- Masukkan bumbu, daging, dan minyak secukupnya, tutup, lalu masak dg api sedang
- Jika sudah surut airnya, masukkan kecap aduk aduk, tambahkan sedikit air jika daging blm empuk, tutup kembali tunggu sampai airnya sisa sedikit dan daging sudah empuk. Lalu matikan api
- Daging lapis siap disajikan
Resep ini saya recook dari resep cookpad A. Harum bumbu rempahnya terasa dan meresap. Namun, seringkali saat memasak rendang, dagingnya terasa keras dan bumbunya tak meresap. Kamu juga bisa memasak bumbu rendang terlebih dahulu sampai setengah matang, baru masukkan daging. Ini akan bikin daging tetap utuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang imitasi (daging bumbu lapis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
