Lagi mencari ide resep sayur asem ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Ikan Gabus memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Ikan Gabus:
- Gunakan 100 gram kangkung, potong-potong
- Siapkan 50 gram kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 300 gram ikan gabus, potong2 sesuai selera, panggang sebentar (saya pakai teflon)
- Siapkan 100 gram singkong, potong dadu, rebus hingga empuk (saya pakai kentang)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 2 buah cabai hijau, iris serong
- Gunakan 5 buah tomat hijau, potong empat (saya pakai tomat yang sudah menguning)
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 2 sdt garam
Cara menyiapkan Sayur Asem Ikan Gabus:
- Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan.
- Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung.
- Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat.
- Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
