Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya Garam & gula
- Ambil 1 pcs kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1 bh kentang, potong kotak2
- Ambil 1 bh wortel, potong kotak2
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Ambil Emping/kerupuk udang
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bihun/soun, rebus sebentar
- Ambil kotak Tomat merah, potong2
- Siapkan Sambal rawit
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan). Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam medan is a yellow (almost greenish) chicken soup that is normally served with rice and potato pancakes.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
The greenish color is contributed by the yellow from turmeric and the white from coconut milk along with other aromatic herbs and spices. It may not look much from the photo, but it is. Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
