Bakpia Basah Isi Keju
Bakpia Basah Isi Keju

Lagi mencari ide resep bakpia basah isi keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia basah isi keju yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia basah isi keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpia basah isi keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pingin makan bakpia pathok tapi loh ya jauh banget di Jogja. Waktu saya kecil ibu saya pembuat pia, pianya itu enak banget dan berlapis lapis, rasa rasanya. Berbicara tentang cara membuat bakpia basah pasti secara otomatis kita tertuju pada satu kota yang terkenal dengan kota pelajar dan budayanya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpia basah isi keju yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpia Basah Isi Keju menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpia Basah Isi Keju:
  1. Ambil Bahan Isian:
  2. Ambil terigu
  3. Sediakan keju cheddar, parut
  4. Gunakan gula halus
  5. Gunakan margarin
  6. Sediakan air es (tambahkan jk diperlukan)
  7. Sediakan Bahan Kulit A
  8. Gunakan terigu serba guna/protein sedang
  9. Siapkan gula halus
  10. Gunakan butter (me: BB cake & cookie)
  11. Ambil minyak sayur
  12. Siapkan air
  13. Ambil Bahan Kulit B
  14. Gunakan terigu
  15. Ambil margarin
  16. Siapkan minyak sayur
  17. Siapkan air
  18. Siapkan Bahan Lain:
  19. Sediakan Minyak untuk merendam

Setelah semua bahan siap, mari kita membuat isiannya terlebih dahulu. Caranya ambil kacang ijo yang telah direbus tadi dan Kini kita tinggal memasukan adonan isi ke adonan kulit bakpia. Untuk memasukannya, ambil adonan kulit bakpia terlebih dahulu dan pipihkan. Menikmati bakpia Jogja sedikit banyak akan mengobati kerinduan kamu pada Kota Gudeg.

Cara membuat Bakpia Basah Isi Keju:
  1. Membuat isian keju: - - 1. Sangrai terigu selama 5 menit. Dinginkan. - - 2. Tambahkan bahan lain, aduk rata hingga kalis & bisa dibentuk. - - 3. Bagi adonan menjadi 24 bagian, lalu bentuk bulat pipih.
  2. Membuat adonan kulit A - - 1. Campur & aduk rata: terigu, gula halus, butter & minyak. - - 2. Tambahkan air secara bertahap. Bila adonan sudah terasa lembab & bisa dibentuk, hentikan penambahan air. - - 3. Ulen hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, lalu bulatkan hingga adonan habis. Sisihkan.
  3. Membuat adonan kulit B: - - 1. Campur hingga rata: terigu, margarin & minyak. - - 2. Tambahkan air secara bertahap. Bila adonan sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan air. - - 3. Ulen hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, lalu bulatkan hingga adonan habis. Sisihkan.
  4. Menyatukan kulit A & B: - - 1. Gilas kulit A - 2. Letakkan kulit B diatas kulit A - 3. Gilas kulit B diatas kulit A - 4. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. - 5. Rendam seluruh bulatan ke dalam minyak sayur selama 15 menit. Ambil, tiriskan.
  5. Membentuk bakpia: - - 1. Ambil satu bulatan, lalu pipihkan. - 2. Letakkan isian di atas adonan. - 3. Bulatkan. Caranya: tarik sisi2 adonan agar mengerucut & menyimpul, menutup seluruh isian. Rapikan. Balik & tekan pelan2 agar sedikit pipih. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Memanggang Bakpia: - 1. Menggunakan teflon: - Panaskan teflon lalu letakkan bakpia di teflon. Beri jarak antara bakpia, agar panasnya merata. Tutup teflonnya. Pake api paling kecil. Cek tiap 10 menit. Jk bagian bawah sdh keemasan, balik dg sedikit ditekan agar bakpia tdk menggembung. Jk kedua sisi sdh keemasan berarti bakpia sudah matang. Angkat & dinginkan. - - 2. Menggunakan Oven: - Caranya sama dg menggunakan teflon. Set di suhu 180°C, kurang lebih selama 20 menit. Jangan lupa dicek & dibalik ya Bun.
  7. Tips: - 1. jika adonan robek saat digilas, taburi dengan terigu. Kemudian gilas lagi. - 2. Jika adonan yg sdh terisi susah ditutup, biasanya krn terlalu banyak minyak yg menempel. Kurangi minyaknya, bisa dg dilap pake tissue.

Rasanya manis dengan rasa kacang hijau, green tea, durian, kacang hitam dan keju. bakpia isi keju. coklat isian ( coklat isi ). bakpia basah oven. Ini trial kedua moms bikin bakpia Hasilnya lebih mendingan ini daripada yang pertama, trial pertama dulu bakpianya keras bgt. nggak tau sih salahnya dimana, makanya ini nyoba lagi Selamat mencoba. Pertama kali buat bakpia basah teflon pakai isian keju nih. Banyak step dan harus dibuletin satu-satu, tapi worth it lah. Kami juga menyediakan bakpia premium dengan varian rasa lain," ujar Harti.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpia basah isi keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!