Sedang mencari ide resep samba lado tanak (daun singkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak (daun singkong) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Copyright Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di. Ceritanya lagi bikin Samba Lado Tanak Jengkol Oleh Iksanela Yeltanoga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak (daun singkong), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan samba lado tanak (daun singkong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah samba lado tanak (daun singkong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Sediakan daun singkong
- Ambil teri kering
- Sediakan santan kara 60 ml
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil cabe besar
- Sediakan cabe kecil
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan lengkuas (iris kecil)
Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Resep Sambal Lado Tanak enak dan mudah untuk dibuat. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong. Jengkol Tua Daun Jeruk Daun Kunyit Daun Salam.
Langkah-langkah membuat Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Rebus 2 ikat daun singkong hingga matang, tiriskan dan peras hingga tdk ada airnya.
- Cuci segenggam ikan teri kering hingga bersih (boleh ditambah pete ato jengkol ato yg lainya sesuai selera).
- Haluskan: 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah cabe rawit gede, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kalo mau pedes boleh ditambah cabe kecil 👌
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan bumbu cempung: 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 3 cm lengkuas. Tumis hingga bumbu dan minyaknya terpisah.
- Tambahkan 1200 ml air, 1 bungkus santan kara (60 ml), dan secukupnya garam. Koreksi rasa, bila udah pas masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi dan ikan teri.
- Masak hingga bumbu meresap dan matikan api. Happy trying 🤗
Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal. Sambal lado tanak ini merupakan masakan yang berasal dari Sumatera Barat. Bahan dasar membuat sambal lado tanak ini biasanya ikan teri, telur, terung, petai yang mempunyai rasa pedas dan nikmat sekali apalagi ditambah dengan petai membuat aroma sambalnya ini menggoyang lidah Anda. Penasaran seperti apa rasa sambel lado tanak ini?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Samba Lado Tanak (daun singkong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
