Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan 2 buah Labu siam, potong dadu
- Siapkan 1 buah Jagung manis,potong sesuai selera
- Sediakan 1 genggam Melinjo
- Sediakan 1 genggam Daun melinjo (daun so)
- Ambil 3 batang Kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 1 bks Asam
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Ambil 3 butir Gula merah
- Siapkan 1 sdm Garam (sesuaikan)
- Siapkan 800 ml Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 keping Terasi
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan dahulu bahan-bahannya
- Didihkan air, lalu masukkan jagung, labu siam dan melinjo, rebus hingga 1/2 matang.
- Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam panci, beserta gula merah, asam, garam dan daun salam, koreksi rasa.
- Jika bumbu sudah oke, terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga matang. Sajikan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
