Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Gunakan Bumbu Halus 1 :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan Kemiri disangrai
- Gunakan Bumbu Halus 2 :
- Ambil 10 cabe keriting
- Sediakan 7 cabe rawit
- Ambil Bahan Sayur
- Sediakan 1/2 labu siam besar
- Sediakan 1 jagung manis dipotong jadi 6 bagian
- Sediakan Pepaya muda seukuran telapak tangan
- Sediakan Nangka muda seukuran telapak tangan
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan Lengkuas seukuran jempol digeprek
- Siapkan Daun melinjo
- Gunakan Biji melinjo
- Sediakan Kacang tanah
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Biji asam jawa digeprek, kupas kulit, ambil isi
- Gunakan Tambahan
- Siapkan 1 bks terasi udang ABC
- Sediakan Asam jawa
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Cuci bahan2 sayur, dan potong kacang panjang
- Blender bumbu halus 1 dengan minyak
- Blender bumbu halus 2 dengan air
- Didihkan air, aku pakai stgh panci dlu, nanti kalau sudah menyusut, baru aku tambahkan lagi air
- Tumis bumbu halus 1 sampai wangi. Jika sudah kecoklatan bawangnya, baru masukkan terasi udang yang sudah dibakar. Oseng sampai wangi tapi jangan gosong dan sisihkan di piring
- Masukkan sayur2 kecuali kacang panjang dan daun melinjo ke dalam air rebusan
- Masukkan bumbu halus 2
- Tunggu sampai sayur nangka dan pepaya empuk, baru masukkan bumbu halus dan terasi yang sudah dioseng
- Tambahkan gula, garam, secukupnya, dan 200ml air asam jawa yg sudah dilarutkan dan disaring
- Sayur asam siap dinikmati
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
