Lagi mencari inspirasi resep ikan bawal bakar ala rm padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar ala rm padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar ala rm padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar ala rm padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bakar ala rm padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:
- Sediakan 3 ekor ikan bawal tawar (sekitar 300 gram)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, dirobek sedikit
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, diiris
- Siapkan 2 batang serai, digeprek
- Siapkan 65 ml santan instant
- Ambil Garam dan gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 200-300 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 11 bawang merah (sisakan 3 untuk diiris)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:
- Cuci bersih ikan, sayat sedikit badannya lalu beri jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
- Siapkan bumbu. Pisahkan untuk bumbu halus, blender dengan sedikit air sampai halus.
- Tumis bawang merah iris sampai harum dan layu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis sebentar, lalu tambah air dan santan. Masak sampai setengah mendidih.
- Masukkan ikan, masak sampai air menyusut. Masak sambil sesekali diaduk tapi jangan sering-dibalik khawatir ikan hancur.
- Tata ikan pada loyang. Panaskan oven (saya suhu 180), lalu panggang ikan selama 20-25 menit.
- Kalau bumbu sudah agak mengering dan menempel, matikan oven. Angkat ikan, diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan nasi hangat 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
