Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 25 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Ambil Bahan :
  2. Ambil 5 buah pisang Kapok / Raja
  3. Gunakan 150 ml Syrup Cocopandan
  4. Sediakan 150 ml SKM Omela
  5. Gunakan secukupnya Es batu
  6. Sediakan Bahan Kulit :
  7. Gunakan 8 sdm tepung terigu
  8. Sediakan 8 sdm tepunh beras
  9. Sediakan 2 sdm gula pasir
  10. Siapkan 100 ml santan kara
  11. Ambil 50 ml air matang
  12. Gunakan 1/4 sdt garam
  13. Sediakan secukupnya Pasta Pandan
  14. Ambil secukupnya Vanili
  15. Siapkan Bahan Bubur Sumsum :
  16. Sediakan 7 sdm tepung beras
  17. Gunakan 100 ml santan kara
  18. Sediakan 800 ml air matang
  19. Sediakan 1/4 sdt garam
  20. Sediakan 2 sdm gula pasir
  21. Siapkan secukupnya Vanili
  22. Gunakan 2 lembar Daun pandan
  23. Siapkan Bahan Lain :
  24. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  25. Gunakan 5 lembar daun pisang

Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.

Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
  1. Panaskan kukusan. Kukus Pisang kepok / raja kurang lebih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Diamkan sampai sedikit hangat lalu kupas
  3. Campur semua bahan kulit, aduk rata, bila perlu di saring agar tidak bergerindil.
  4. Masak adonan kulit hingga kalis, matikan kompor.
  5. Biarkan adonan menjadi hangat lalu bagi menjadi 5 sampai 7 bagian. Ambil kantung plastik sebagai alas untuk menggiling adonan (lumuri minyak terlebih dahulu agar tdk lengket)
  6. Bungkus dalam daun pisang (daun pisang di oles minyak terlebih dahulu spy tdk lengket)
  7. Kukus kurang lebih 10 - 15 menit
  8. Lanjut bikin bubur sumsum. Campur semua adonan & saring spy tidak bergerindil.
  9. Masak adonan bersama daun pandan hingga matang dan kalis lalu matiakan kompor.
  10. Sajikan
  11. Noted : Pisang Ijo bisa juga ditambahan Bubur Mutiara

Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!