Sedang mencari ide resep sayur bening daun katuk jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bening daun katuk jamur tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Bening Daun Katuk Jamur Tiram. Bisanya, daun katuk sering dibuat sayur bening. Kini terdapat lima jenis jamur pangan yang tumbuh di Indonesia, yaitu jamur kancing, jamur merang, jamur tiram, jamur kuping, dan jamur enoki.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening daun katuk jamur tiram, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur bening daun katuk jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur bening daun katuk jamur tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Bening Daun Katuk Jamur Tiram menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Bening Daun Katuk Jamur Tiram:
- Siapkan 2 ikat daun katuk, petik daunnya
- Gunakan 1 bungkus jamur tiram, cuci bersih, suir2
- Gunakan 1 bonggol jagung manis, potong sesuai selera
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Temu kunci (opt)
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris2
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris2
- Ambil Garam dan gula
Cara budidaya jamur tiram ini cukup sederhana dan dapat dilakukan sendiri oleh pemula. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) termasuk jamur makroskopis atau jamur yang dapat dilihat dengan kasat mata. Jamur ini dikelompokkan ke Jamur tiram juga memiliki kandungan gizi yang tinggi antara lain protein, asam lemak tidak jenuh, vitamin, dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan. Sayur bening daun katuk yang mudah dibuat dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Bening Daun Katuk Jamur Tiram:
- Siapkan bahan-bahannya
- Didihkan secukupnya air, masukam lengkuas, daun salam, temu kunci, irisan bawang dan jagung, masukkan jamur tiram
- Masukkan daun katuk, garam dan gula, aduk, koreksi rasa
- Setelah matang, sajikan
Daun katuk merupakan salah satu sayuran favorit saya, apalagi jika dimasak bening seperti ini. Resep ini dari Ibu saya dan sejak saya kecil - ketika kami sekeluarga masih tinggal di Tanjung Pinang dimana sayur katuk ini melimpah ruah. Daun katuk berbentuk bulat telur berwarna hijau dan berjajar pada satu tangkai dan ketika dewasa tmbuhan katuk akan mengeluarkan bunga dan buah pada ketiak daun. Daun katuk dapat dibuat sayuran berupa sup atau sayur bening, pewarna alami makanan atau dapat juga sebagai lalapan. Jamur tiram merupakan jamur kayu yang tumbuh berderet menyamping pada batang kayu yang sudah lapuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur bening daun katuk jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
