Anda sedang mencari ide resep kue lapis tapioka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis tapioka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tapioka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis tapioka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
In Indonesian language LAPIS means "layers". Kue Lapis is a traditional snack of colorful layered soft pudding. The pudding consists of rice flour.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis tapioka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue lapis tapioka menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lapis tapioka:
- Ambil 1000 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Sediakan 350 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 500 gr gula pasir(bisa ditambah bila suka manis)
- Gunakan 3 helai daun pandan
- Gunakan Sedikit garam
The steamed kue lapis is so much "easier" to make compared to the baked version. Tapioca flour is known to contribute to that bounciness/springy texture in food. Resep Kue Lapis Kenyal Dan Gurih(ALA KREASI DAPURKU). kue lapis kue lapis surabaya kue lapis sagu kue lapis legit kue lapis tenun kue lapis singapore kue lapis. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda.
Cara menyiapkan Kue lapis tapioka:
- Masak santan beri daun pandan, jgn sampai mendidih cukup bergelembung saja. Matikan kompor, masukan garam dan gula pasir aduk2 hingga gula larut. Dinginkan
- Timbang tepung, satukan dalam wadah.
- Setelah santan agak dingin, masukan tepung. Aduk2 hingga tepung tercampur rata, jgn ada yg bergerindil.
- Siapkan loyang yg diberi minyak goreng ratakan, lalu taburi tepung. Panaskan dandang hingga beruap. Tuang 2 Sendok sayur adonan, beri pewarna aduk rata.lupa kasih foto semua warna, disambi ngurus bocil. Kukus selama 5 menit perlapisan, selang seling antara putih dan warna
- Lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Matikan kompor, angkat loyang dan biarkan dingin
- Siapkan pisau yg dilapisi plastik untuk memotong nya. Kalo bisa tunggu hingga dingin benar agar rapi potongannya. Soal rasa mantab pake buanget. Manisnya pas, gak terlalu manis
Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Tepung sagu dan tapioka berasal dari pati tanaman yang berbeda. Kalau tapioka sering disebut juga kanji juga," jelas Chef Siti Kanari selaku Senior Pastry & Bakery Cook Hotel Santika Bandung. Kuwé lapis inggih punika salah satunggaling dhedhaharan tradhisional ingkang awujud jajanan pasar kas Indonésia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis tapioka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
