Lagi mencari ide resep tumis kembang kates teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kembang kates teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kembang kates teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis kembang kates teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kembang kates teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kembang Kates Teri menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Kembang Kates Teri:
- Siapkan Kembang kates (bunga pepaya), sy beli 10rb di pasar
- Sediakan Teri nasi (secukupnya)
- Sediakan Daun jambubiji
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, utuh
- Sediakan 5 buah cabai rawit hijau, utuh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Minyak utk menggoreng dan menumis
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Siapkan Garam (sedikit saja)
- Gunakan Air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu (ulek kasar):
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada bubuk (sedikit)
Cara membuat Tumis Kembang Kates Teri:
- Rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji hingga empuk dan layu, buang sisa air rebusannya. Angkat, tiriskan, lalu uleni (remas2) dengan air garam, cuci lagi sampai garamnya hilang, lalu tiriskan.
- Cuci bersih teri, tiriskan, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Tambahkan cabai rawit, lengkuas, jahe, batang serai geprek, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu.
- Masukkan bunga pepaya, tambahkan sedikit air, aduk rata. Masukkan teri yg sudah digoreng, garam, gula, lada bubuk, aduk rata sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
- Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Kembang Kates Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
