Anda sedang mencari inspirasi resep ketoprak jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketoprak jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ketoprak merupakan salah satu jenis panganan khas daerah DKI Jakarta, Indonesia yang memakai ketupat sebagai bahan utamanya. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketoprak jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketoprak Jakarta menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketoprak Jakarta:
- Sediakan 1 bungkus bihun
- Ambil 1/2 bungkus toge
- Ambil 2 bungkus tahu putih (goreng)
- Gunakan 2 bungkus kacang tanah (goreng)
- Siapkan Secukupnya bawang putih
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Asam jawa
- Ambil Air matang
- Sediakan Cabe rawit rebus (sesuai selera)
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kerupuk (goreng)
- Siapkan 10 bawang merah (goreng)
- Ambil Membuat Lontongnya:
- Siapkan 3 cup beras putih
- Sediakan Secukupnya plastik es ukuran 8x20cm (yg ada di rumah)
- Gunakan Caranya: Masak beras putih dengan cara aron, lalu masukan ke dalam plastik es, tusuk dengan garpu/tusuk gigi, rebus air hingga mendidih lalu masukan beras yg sudah dimasukan ke dalam plastik es
- Gunakan Masak/rebus selama 1-2 jam
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Dalam video kali ini saya akan memberikan dan cara membuat ketoprak Jakarta yang enak dan mantap. Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut yang. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah.
Cara menyiapkan Ketoprak Jakarta:
- Iris tipis bawang merah lalu goreng, angkat dan taruh di wadah
- Goreng tahu hingga matang (pakai minyak bekas goreng bawang)
- Goreng kacang tanah, lalu blender hingga halus, sisihkan dan taruh di wadah terpisah
- Rendam bihun dengan air panas lalu aduk hingga lunak, rendam juga toge dengan air panas sebentar lalu tiriskan
- Masukan cabe rawit yg sudah direbus, garam, bawang putih dan gula merah ke dalam piring, ulek ulek hingga halus, masukan kacang tanah yg sudah di blender aduk hingga rata lalu tambahkan air asam jawa (asam jawa dicampur air matang geprek dengan sendok aduk-aduk)
- Masukan tahu dan lontong yg sudah di potong-potong, masukan bihun, toge, tambahkan kecap manis diatasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk agar lebih nikmat
Serasa makan ketoprak di jakarta. - Devika M. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat. Seperti halnya gado-gado, ketoprak juga berasal dari Betawi atau Jakarta. Cara penyajian ketoprak pun tidak jauh berbeda dengan gado-gado, yaitu dengan dengan menggunakan saus bumbu kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketoprak Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
