Lagi mencari inspirasi resep kue pukis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pukis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kue pukis - Makanan khas Indonesia memang sangat beragam mulai dari makanan berat yang bervariasi sampai makanan ringan atau jajanannya. Kalau makanan beratnya biasanya memiliki khas. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Pukis memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Pukis:
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 150 gram gula pasir
- Gunakan 250 gram tepung terigu (segitiga biru)
- Siapkan 415 ml santan (resep asli santan instan 65 ml+ 350 ml air)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm ragi
- Siapkan 50 gram mentega (cairkan)
- Ambil 2 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya Garam
Bagian atas berwarna kuning dan bagian. Kue pukis adalah salah satu sajian kue yang nikmat. Hidangan kue yang satu ini pun bisa dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kue pukis yang sedap. Perbedaan resep kue pukis kekinian dengan kue pukis zaman penjajahan ada pada topingnya.
Cara membuat Kue Pukis:
- Pertama, saya buat santannya dulu. (Berhubung pingin pakai yang asli jadi musti di proses dulu 😁. Kalau mau lebih simpel pakai santan instan seperti resep asli boleh banget.. 😊) parut kasar 150 gram kelapa, lalu blender dengan 500 ml air. Blender sampai ampasnya halus. Saring lalu rebus dan beri daun Pandan. Rebus sampai mendidih lalu dinginkan. Ambil sekitar 415 ml sisihkan
- Mixer gula dan telur sampai putih dan mengembang, kira-kira 5 menit. Turunkan speed, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit. Selingi air santan supaya lebih mudah tercampur. Lakukan sampai terigu dan santan habis. Aduk rata
- Masukkan ragi yang sudah di campur dengan air hangat kira-kira 3 sdm. Aduk rata lalu tambah mentega cair.
- Terakhir masukkan baking powder dan garam. Aduk rata. Tutup dan diamkan kurang lebih 1 jam (boleh pakai tutup panci seperti saya, boleh pakai lap bersih)
- Setelah 1 jam, aduk-aduk untuk menghilangkan gas. Lalu pindahkan ke tempat yang memudahkan saat menuang adonan nanti. Panaskan cetakan pukis yang sudah di olesi mentega secukupnya
- Pastikan cetakan benar-benar panas, lalu tuang sebanyak 3/4 cetakan. Tutup. Masak kurang lebih 3-4 menit (Pas masak tadi ga sempat ke foto 😁) setelah matang siap di sajikan
- Selamat makan…
Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Umumnya kue pukis ini berwarna kekuningan dan diberi taburan/topping sesuai selera, seperti Untuk membuat Kue Pukis sendiri, tak usah kuatir, cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Penggemar kue pukis ini tidak hanya berasal dari satu golongan usia saja melainkan terdiri dari Silahkan di simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue pukis yang enak di bawah ini. Cara membuat kue pukis manis dan enak. Tentunya ada rahasia tersendiri resep kue pukis untuk di Kue pukis merupakan salah satu jajanan sore hari yang sangat digemari oleh anak anak bahkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pukis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
