Anda sedang mencari inspirasi resep ketoprak solo kuah seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak solo kuah seger yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Toprak Solo enak lainnya. Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan toprak jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak solo kuah seger, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketoprak solo kuah seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketoprak solo kuah seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketoprak solo kuah seger menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketoprak solo kuah seger:
- Sediakan 500 gr sandung lamur
- Ambil Kol iris2 tipis
- Gunakan Touge (sy pake seadanya)
- Siapkan Tomat iris tipis
- Sediakan 250 gr kacang tanah goreng sebentar
- Gunakan Tahu goreng
- Gunakan Tempe goreng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Seledri cincang kasar
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil Kaldu jamur totole
Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena hadirnya daging koyor yang membuat rasanya makin menggiurkan. Koyor atau tetelan tersebut dijadikan bahan penting. Ketoprak (kethoprak) adalah kesenian rakyat Jawa yang berasal dari Jawa Tengah, diyakini terlahir di Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Ketoprak merupakan seni panggung yang khas terutama melalui ceritanya yang mempertunjukkan kisah-kisah masyakarat Jawa, baik kisah legenda.
Langkah-langkah menyiapkan Ketoprak solo kuah seger:
- Sandung lamur iris2 dadu rebus dengan air hingga matang dan mendidih disertai daun salam jahe lengkuas daun jeruk
- Tumis bumbu halus hingga harum tuang kedalam kuah sandung lamur
- Masukan garam merica bubuk dan kaldu jamur koreksi rasa
- Tata dalam piring kol iris seduh air panas tahu tempe goreng yang diiris touge diseduh air panas tomat.tuang kuah beserta sandung lamur.taburi seledri kacang tanah dan bawang goreng
- Hidangkan selagi hangat lebih nikmat
Bakmi ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Di Solo, hidangan ketoprak tidak diberi saus kacang, melainkan kuah kaldu. Ketoprak di Solo adalah bakmi ketoprak atau kadang disebut mi toprak. Meski namanya sama dengan ketoprak Jakarta, bahan yang digunakan dalam hidangan bakmi ketoprak jauh berbeda dengan ketoprak. Di Solo juga ada bakmi ketoprak, lo!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketoprak solo kuah seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
