Lagi mencari ide resep kue lapis labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis labu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat resep kue lapis labu : Anda menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue tersebut. Labu kuning dikukus dan dihaluskan lalu ditambahkan gula pasir. Santan dan garam dimasak sampai mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis labu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lapis labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lapis labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Labu Kuning memakai 7 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Lapis Labu Kuning:
- Siapkan 260 gr berat Labu kuning kukus, haluskan
- Sediakan 260 gr Tepung beras
- Gunakan 80 gr Tepung Tapioka
- Siapkan 220 gr Gula pasir
- Gunakan 800 ml Santan sedang dari 1 butir kelapa
- Siapkan 12 lbr Daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt Vanili bubuk
Resep kue lapis - Kue merupakan salah satu makanan yang dijadikan sebagai cemilan. Selain itu, kue juga biasa di manfaatkan sebagai suguhan ketika ada Salah satu kue yang sering digunakan sebagai sajian adalah kue lapis. Kue lapis sendiri memiliki banyak jenis dan berbagai macam varian. Resep dengan petunjuk video: Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
Cara menyiapkan Kue Lapis Labu Kuning:
- Rebus santan + 2 lembar daun pandan dengan api kecil sampai mendidih, angkat, buang pandannya dan biarkan hangat.
- Bikin jus pandan,,,,Ambil Santan 50ml mengurangi dr takaran Santan diatas +10lembar daun pandan yg di potong2 blender halus.saring, sisihkan
- Campur jadi satu tepung beras + tepung tapioka tambahkan gula pasir, dan vanili. Aduk rata
- Masukkan larutan labu kuning sambil di aduk hingga rata, lalu saring dan menghasilkan adonan yang halus.
- Bagi dua adonan, satu adonan biarkan kuning dan satu lagi tambahkan jus pandan
- Panaskan dandang/ panci kukusan, tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang yg sdh di oles minyak kukus selama 5 menit, bungkus tutupnya dengan serbet agar tidak menetes dan gunakan api sedang.
- Setiap akan menuangkan adonan ke cetakan, adonan harus diaduk- aduk sampai tidak ada endapan didalam wadahnya
- Tambahkan satu bagian adonan hijau pandan, kukus lagi 5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis, setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit /hingga matang.
- Cek air kukusan di panci jika berkurang byk tambah air mendidih pelan2 masukan dr pinggir panci
- Dinginkan baru di potong2 dengan pisau yang dilapisi plastik supaya rapi dan halus.
- Jus pandan bisa digantikan dengan pasta pandan ya Bun,3-4 tetes pasta atau sesuai selera
Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Lanjutkan memasak hingga permukaannya kuning kecoklatan. Angkat dan segera sajikan kue lumpur selagi hangat. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
