Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem bening bumbu iris ceker ayam enak lainnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem sunda memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem sunda:
- Ambil 1 buah Labu siam, potong sedang
- Ambil Biji melinjo
- Siapkan Daun melijo
- Gunakan Segenggam kacang tanah
- Siapkan 1/2 potong jagung belah 4
- Sediakan 2 helai kacang panjang, potong sepanjang 2 ruas jari telunjuk
- Ambil 600 ml air
- Ambil 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 2 ruas laos
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 cabe merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 terasi kemasan (bakar)
Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem sunda:
- Didihkan 600ml air
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus, laos dan daun salam. Diamkan sampai kembali mendidih
- Masukan semua bahan sayuran, bertahap dimulai dari sayuran yang sedikit keras dan lama matang.
- Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. - Masak sampai semua sayuran matang.
- Angkat dan sajikan berasama sambal dan lalapan.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
