Kerang Lombok Ijo Istimewa
Kerang Lombok Ijo Istimewa

Lagi mencari inspirasi resep kerang lombok ijo istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang lombok ijo istimewa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang lombok ijo istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang lombok ijo istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerang lombok ijo istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerang Lombok Ijo Istimewa menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerang Lombok Ijo Istimewa:
  1. Ambil 1/2 kg kerang kupas
  2. Gunakan 5 siung bawang merah
  3. Sediakan 4 siung bawang putih
  4. Gunakan 15 cabe rawit merah
  5. Ambil 6 cabe hijau besar
  6. Ambil 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 1 ruas jari Laos
  8. Ambil Sedikit garam dan penyedap rasa
  9. Ambil 1 sendok makan kecap manis
  10. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah membuat Kerang Lombok Ijo Istimewa:
  1. Cuci bersih kerang. Boleh berkali-kali sampai dirasa bersih agar tidak amis
  2. Rebus kerang bersama dengan 1 siung bawang putih hingga mendidih agar bau amis hilang
  3. Cuci kembali kerang dengan air bersih
  4. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe hijau besar
  5. Oseng bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe hijau besar dalam minyak yg telah panas
  6. Setelah bumbu harum, masukkan Laos dan daun salam dalam wajan penggorengan, oseng bersama dengan bumbu
  7. Tambahkan sedikit air dalam wajan penggorengan, masukkan kerang yg telah dicuci, dan biarkan kerang meresap dengan bumbu
  8. Tambahkan sedikit kecap manis, bumbu penyedap rasa/kaldu jamur, dan garam secukupnya. Setelah mendidih dan air telah meresap kedalam kerang, matikan kompor.
  9. Kerang pedas Lombok Ijo siap dihilangkan dengan nasi hangat dan aneka lauk lainnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang lombok ijo istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!