Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan 5 bh Pisang Raja
- Ambil Adonan kulit :
- Ambil 60 gr Terigu
- Ambil 50 gr Tepung Beras
- Siapkan 200 ml Santan (sya pake kara 100ml + air 100ml)
- Gunakan 40 gr Gula
- Ambil 1/4 sdm Pasta Pandan
- Gunakan sejumput Garam
- Ambil Bubur :
- Gunakan 500 ml Santan (saya kara 200ml + air 300ml)
- Gunakan 90 gr Tepung Beras
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan ikat simpul
- Siapkan 70 gr Gula
- Siapkan 1 sdm Susu Dancow bubuk
- Gunakan 3 jumput Garam
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Es Batu
- Ambil Sirup Cocopandan
- Ambil skm
- Sediakan Kacang blender kasar (optional)
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan wadah campur semua bahan kulit aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, saring, kukus sampai matang
- Jika sudah matang bagi adonan jadi 5, gilis dg rolling pin / btol / gelas ketebalan sesuai selera, lalu masukkan pisang utuh yg udah dikupas, gulung padatkan bungkus dg daun pisang lalu kukus lagi 15mnt, matikan api biarkan dingin dlu baru dipotong"
- Cara membuat bubur, campur smua bahan bubur, cek rasa jika dirasa sudah pas, masak sambil diaduk" trs sampai mengental lalu matikan api
- Penyajian, potong" pisang ijo, ambil 2sdm bubur, tambahkan es batu, siram dengan sirup ccopandan 2-3sdm (trgantung es batunya ya) + skm, taburi dgn kacang (bisa skip), dan siap dinikmati ketika buka puasa..
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
