Lagi mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Ambil 1/4 kg kacang merah
- Ambil 1 bh labu siam (potong2)
- Sediakan 1 bh wortel (potong2)
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 helai seledri
- Sediakan 4 batu asam jawa
- Sediakan 1 bh Tomat (potong2)
- Gunakan 1 liter air
- Ambil Garam, gula dan penyedap
- Ambil 1 Sereh (geprek)
- Gunakan 1 luas jahe (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 luas kencur
- Siapkan Sedikit kunyit
Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Cuci semua sayuran dan potong2, larutkan asam jawa kedalam air.
- Tumis bumbu halus, masukan jahe dan batang sereh tumis hingga harum dan masukan air yang di pakai melarutkan asam jawa
- Masukan kacang merah tunggu sampai setengah matang kemudian masukan labu siam dan wortel. Beri penyedap, gula, garam
- Setelah semua mau matang masukan daun seledri dan daun bawang dan tomat. Matang sajikan
Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah. Paduan kacang merah, timun dan kuah rasa asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Kita bisa mengganti kacang merah jika tidak ada kacang tanah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
