Lagi mencari inspirasi resep sayur daun singkong tumbuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur daun singkong tumbuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong tumbuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur daun singkong tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat. Sayur daun singkong tumbuk ini adalah versi keluarga kami, karena suami tidak suka rimbang, jadi rimbangnya saya skip. Makan sayur daun singkong tumbuk buat kami selalu meribdukan masakan ibu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur daun singkong tumbuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Daun Singkong Tumbuk menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Tumbuk:
- Siapkan Bumbu yang ditumbuk
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan Cabai merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah Bunga Rias ukuran sedang (iris kasar)
- Siapkan Tekokak (sesuai selera) tp saya pakai banyak karna suka
- Ambil Bahan yang ditumbuk
- Siapkan 2 ikat atau 3 ikat Daun singkong
- Siapkan Bahan yang di keprek
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 buah Sereh
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 bungkus Santan (saya pakai kara yang kecil)
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Siapkan Minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Secukupnya Air
BANTU SUBSCRIBE NYA TERIMAKASIH Sayur daun ubi tumbuk resepnya umi Kami. Bedanya biasa umi gak Pakai kincong x. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong.
Langkah-langkah membuat Sayur Daun Singkong Tumbuk:
- Tumbuk semua bumbu tumbuk (kalau ada meat mincer lebih mudah dan cepat). Tapi jangan halus2 yaaa… bikin kasar saja supaya berasa, khususnya si tekokak dan bunga riasnya. Lalu pisahkan dalam 1 wadah.
- Tumbuk daun singkong sampai agak halus tapi jangan halus banget (sesuai selera juga sih 😁). Pakai meat mincer lebih mudah dan cepat. Lalu pisahkan dalam wadah yang berbeda dengan bumbu tumbuk.
- Siapkan wok pan/wajan. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu tumbuk dan bahan yang di keprek beserta daun salam dan daun jeruk. Lalu tumis sampai agak harum.
- Masukan sedikit demi sedikit daun singkong yang sudah di tumbuk. Aduk-aduk agar bumbunya tercampur rata.
- Apabila sudah tercampur rata dan sudah agak sedikit layu, masukan air secukupnya (kalau saya sebatas sayurnya saja). Aduk2 dan diamkan sebentar sampai agak mendidih.
- Masukan santan dan aduk2 kembali sampai tercampur rata dan mendidih (jangan ditinggal ya, karna santannya harus diaduk2 terus supaya tidak pecah). Apabila sudah mendidih masukan garam dan gula. Lalu aduk2 lagi dan koreksi rasa.
- Setelah semua sudah mendidih dan rasa sudah di koreksi, matikan api dan siap disajikan 😉
- Jangan lupa, sajikan dengan penuh cinta. Dan pastinya komen kalau kamu suka… selamat mencoba 😘
Tumbuk (bisa juga pake blender) bersamaan: daun singkong, kecombrang dan rimbang/tekokak (sisihkan). Setelah itu masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas dan tumbukan daun singkong. Sesuai namanya, kita perlu menumbuk daun singkong terlebih dulu untuk membuat resep Sayur Daun Singkong Tumbuk ini. Setelah itu, daun singkong tinggal dimasak dengan bumbu kuning tanpa santan. Sayur daun singkong biasanya dimasak bersama bumbu santan yang rasanya gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur daun singkong tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
