Anda sedang mencari ide resep gulai daun singkong ala restoran padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong ala restoran padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong ala restoran padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong ala restoran padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara membuat gulai daun singkong seperti di restoran padang. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong ala restoran padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang:
- Siapkan daun singkong (saya pilih yg masih muda biar empuk)
- Ambil kecombrang (iris tipis)
- Sediakan udang rebon
- Gunakan santan (dari 65ml santan dicampur dengan 250ml air)
- Sediakan Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Sediakan adas
- Siapkan ketumbar
- Sediakan kemiri yg telah dibakar
- Ambil cabai merah besar
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil lengkuas (geprek)
- Ambil serai (geprek)
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
Daun singkong di rumah makan Padang sering juga dipuji karena tampilannya. Daun singkong berwarna hijau segar seperti baru keluar dari air Baca Juga: Resep Gulai Putih Daun Singkong Enak, Hidangan Berkuah Sederhana yang Rasanya Gurih Banget. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang:
- Masukkan daun singkong kedalam air yg sudah diberi garam. Rebus hingga lunak, lalu tiriskan, peras dan potong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum dan mulai mengental. Kemudian masukkan daun singkong dan santan. Aduk rata dan diamkan hingga mendidih.
- Lalu masukkan kecombrang. Masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Dan jangan lupa test rasa ya bila ada yg kurang bisa ditambahkan. Terakhir masukkan udang rebon, aduk rata. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit ya dibumbu halus atau dicemplungkan utuh
- Siap dihidangkan. Selamat mencoba 💜
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam. Daun singkong pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini. Tidak ketinggalan, resep gulai daun singkong juga menjadi contoh menarik dimana kecombrang berperan memberikan lebih dari sekadar aksen. Rahasia gulai daun singkong padang agar enak dan manis, masakan rumahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
