Anda sedang mencari ide resep sayur bobor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bobor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bobor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini. Nah kira-kira seperti apa cara memasak sayur bobor yang enak?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur bobor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur bobor menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur bobor:
- Gunakan 1 ikat kangkung ambil yg bagian muda dan belah batangnya
- Ambil 1 terong potong bulan sabit
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 300 ml santan
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus tempe busuk (bungkusan kecil yg pakai daun)
- Sediakan 1 bungkus royco
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Sediakan 1/2 ruas Laos, geprek
Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap. Nah, coba juga yuk dibuat Sayur Bobor. Dengan racikan berbagai bumbu dan sambal kelapa Bosan dengan bayam yang hanya dibuat sayur bening? Nah, coba juga yuk dibuat Sayur Bobor.
Cara menyiapkan Sayur bobor:
- Cuci kangkung dan terong dg air mengalir. Sisihkan.
- Letakkan di cobek bawang merah putih, kencur, garam dan uleg halus. (setelah dikupas dan di cuci). Sisihkan
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus beserta laos dan daun salam. Aduk sebentar². Masukkan terong lebih dulu. Bumbui gula dan royco. Tunggu kira sampai bumbu meresap. Masukkan santan, kecilkan api dan aduk terus supaya tidak pecah. Test rasa.
- Jika sudah pas rasanya, masukkan kangkung dan tempe busuk. Aduk terus selama ± 15 menit. Setelah kangsung agak layu, matikan api dan sajikan.
Sayur bobor lembayung terbuat dari daun kacang panjang muda. Ciri khas bumbu bobor adalah Tunggu hingga sayur matang menyeluruh. Sayur bobor merupakan satu dari sekian banyak resep masakan khas di Indonesia yang memiliki cita rasa autentik. Rasa autentik pada menu makanan ini terletak pada pemakaian kencur didalamnya. Sayur sederhana dengan isian labu siam dan bayam ini enak dinikmati hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur bobor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
