Sedang mencari ide resep kerak telor istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerak telor istimewa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerak telor istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerak telor istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cemilan malam khas orang Betawi ini begitu legendaris dan istimewa. kerak telor rumahan resep kerak telor teflon kerak telor batam harga kerak telor alat membuat kerak telor cara penyajian. Kini kerak telor seolah sudah dianggap sebelah mata. Rasa gurih muncul setelah dibubuhkan serundeng dan berkat campuran telur bebek, semua menjadi istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerak telor istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerak telor istimewa menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerak telor istimewa:
- Siapkan Bahan Serundeng
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 2 sdm udang rebon
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 4 sdm minyak goreng (untuk serundeng matang)
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 ons abon (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Kerak Telor
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 sdm penuh nasi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt royco
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish. Kerak telor ready to eat, By: Rani Yunus.
Cara menyiapkan Kerak telor istimewa:
- Rendam udang rebon selama 5 menit. Lalu cuci sampai bersih dari kotoran dan pasir-pasir, tiriskan. Kemudian goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan, angkat dan haluskan. Sisihkan
- Sangrai kelapa parut dengan api sedang cenderung kecil, balik-balik agar tidak gosong. Setelah berwarna kekuningan….tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Setelah berwarna kecoklatan, tambahkan udang rebon dan abon. Ketika hampir matang, tambahkan 4 sdm minyak goreng. Balik-balik sampai tercampur rata lalu angkat. Sisihkan. Serundeng sudah siap dipakai
- Iris tipis bawang merah, lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
- Buat bahan keraknya dengan mencampur telur, garam, kaldu jamur, royko, lada bubuk, 2 sdm serundeng. Kemudian tambahkan nasi
- Panaskan teflon ukuran kecil dengan api kecil. Tuang bahan kerak, ratakan sampai pinggir. Lalu tutup dengan dengan penutup panci. Kalau tutup panci tidak ada lubang uapnya, bisa dikasih serbet atau dilap uap2 yang menempel. Setelah bagian bawah tidak lengket (agak gosong), balik keraknya dan biarkan sampai sedikit gosong (sesuai selera). Kemudian balik lagi, lalu beri toping serundeng. Tutup 1 menit lalu angkat. Beri taburan bawang goreng.
Simply put, Kerak Telor is an omelet made from Ketan Putih (glutinous rice) cooked with (preferably) duck or chicken egg, Ebi (dried salted shrimp), Serundeng. Selamat hari Sabtu, yes, setiap sabtu yang pasti saya akan berbagi resep makanan yang suka kamu beli kalo lagi ada ulang tahun jakarta. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Sipendik.com - Kerak telor merupakan salah satu hasil olahan khas Kota Jakarta. Makanan khas masyarakat Betawi ini sangatlah unik, terbuat dari beras ketan putih dengan campuran telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerak telor istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
