Lagi mencari ide resep kolak pisang saus pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak pisang saus pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak pisang saus pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak pisang saus pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak pisang saus pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak pisang saus pisang ijo menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak pisang saus pisang ijo:
- Sediakan 1 sisir pisang kepok atau ambon (masak)
- Ambil 65 ml santan instan (bisa santan asli sebnyak 500 ml)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sct SKM putih
- Sediakan Dht
Saus pisang ijo yang memiliki bentuk seperti bubur sumsum ini terbuat dari santan, larutan tepung beras, air kelapa, daun pandan, gula dan garam. Cara membuat sausnya yakni dengan mencampur santan, air kelapa dan gula pasir. Masukan daun pandan supaya harumnya terasa. (Tips Penting: Kukus pisang ijo bersama pembungkus plastik atau daun pisang (jika dipakai) supaya adonan pisang ijo tidak mengembang dan retak serta lengket satu sama lain). Membuat Saus Vla: Campur tepung terigu, garam dan gula (jika dipakai) ke dalam wadah atau gelas pengukur.
Cara menyiapkan Kolak pisang saus pisang ijo:
- Kukus pisang terlebih dahulu (bisa direbus) dengan kulit nya ya bun
- Setelah itu kupas kemudian potong-potong
- Masukkan santan, air dan tepung maizena. Aduk sampai mendidih. Kemudian dinginkan
- Siram pada potongan Pisang. Tambahkan susu dan DHT
Cara Membuat Masukkan pisang, daun pandan, dan kacang ijo, aduk sebentar sampai gula meresap. Seperti misalnya saja pisang yang biasa digunakan untuk membuat kolak di Indonesia yaitu pisang kepok, sering diplesetkan menjadi kapok, yang artinya manusia harus kapok atau bertobat. Selain itu bahan lainnya adalah ubi. Ubi seringkali disebut sebagai 'telo pendem' atau ketela yang dipendam. Pisang adalah topping utama dari kolak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak pisang saus pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
