Sedang mencari ide resep es pisang ijo๐ง๐ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo๐ง๐ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo๐ง๐, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo๐ง๐ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es pisang ijo๐ง๐ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo๐ง๐ menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo๐ง๐:
- Sediakan ๐ธBahan kulit:
- Ambil 7-8 pisang kepok yg udah dikukus
- Sediakan 125 gr tepung beras
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil Pewarna hijau/endapan daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan, diikat sampul
- Sediakan ๐ธBahan bubur sumsum:
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 750 ml air
- Ambil 1 sdt garam/sesuai selera
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan ๐ธBahan kuah santan:
- Siapkan 1 sachet santan instan kara
- Sediakan 300 ml air matang
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit air santan td ya
- Gunakan ๐ธbahan pelengkap:
- Ambil Sirup merah
- Sediakan Susu kental manis
- Ambil Es batu
Berbagai macam variasi es nusantara dan hidangan lainnya yg males keluar tinggal di gofood atau di grabfood ketik es pisang ijo bang i ๐ง๐จ๐ข๐๐ฒ๐. Kemarin WOWmin nyobain lagi es pisang ijo porsi gede ini. Di video ini, makanan yang saya makan adalah Es Pisang Ijo. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo๐ง๐:
- Untuk kulitnya: campur semua bahan lalu aduk rata. Kemudian saring. Masak seperti bubur sumsum tp lebih lama dikit sampai menggumpal dan tidak lengket di wajan ya. Agar adonan tidak cepet basi.
- Cara membungkus: siapkan plastik, daun pisang, minyak goreng dan centok plastik. Olesi semua dengan minyak tipis2 agar tidak lengket. Ambil secukupnya kedalam plastik lalu pipihkan sampai cukup membungkus pisangnya. Bisa jg dengan menggunakan rolling pin. Lalu gulung pisang dan tekan2 ya biar menempel dengan pisang. Lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 15 menit ya.
- Untuk bubur sumsum: campurkan semua bahan lalu saring ya. Masak hingga mengental. Usahakan jika sudah mulai menggental hrs trs diaduk ya biar lembut rasanya. Bisa gunakan whisker agar gampang mengaduknya. Sisihkan.
- Untuk saus santan: campur semua bahan kecuali larutan maizena ya. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Kemudian masukkan larutan maizena dan masak hingga matang. Sisihkan.
- Untuk memotong pisangnya, gunakan pisau lalu lapisi dengan plastik ya agar tidak lengket.
- Cara penyajian: siapkan mangkok lalu isi dengan es batu, bubur sumsum, potongan pisangnya, saus santan. Lalu siram dengan sirup merah dan susu kental manisnya ya.
- Es pisang ijo ๐ง๐ siap disajikkan saat buka puasa. Dijamin sueegeeerrr deh beb๐. Wajib cobain.
- Selamat mencoba yaa๐๐
Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian berbuka yang endeus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo๐ง๐ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!