Lagi mencari inspirasi resep kering kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering kentang memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering kentang:
- Ambil 2 kg kentang
- Sediakan 5 SDM air kapur sirih
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu lain :
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 iris Laos
- Siapkan 8 sdm gula pasir
- Gunakan 8 sdm air asam
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Langkah-langkah menyiapkan Kering kentang:
- Kupas kentang, kemudian cuci dan parut dg pasrah. Bentuk korek api.
- Rendam dalam air yg sudah dikasi air kapur sirih selama 1 jam
- Kemudian goreng sampai garing, sisihkan dalam wadah tertutup.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak kering. Kemudian tambahkan air asam dan gula.
- Aduk aduk sampai gula merambat atau mengental dan agak berbuih.
- Kemudian masukkan kentang yg sudah di goreng tadi aduk aduk sampai merata.
- Kering kentang siap digunakan,atau simpan dalam toples tertutup, bisa digunakan hingga satu bulan
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
