Lagi mencari ide resep daging sapi asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging sapi asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging Sapi Asam Pedas memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Sapi Asam Pedas:
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 buah tomat, potong memanjang
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 2-3 cm jahe
- Sediakan 2-3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
Cara menyiapkan Daging Sapi Asam Pedas:
- Cuci bersih daging lalu rebus sampai matang. Boleh pakai presto ato panci biasa.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis bersama daun jeruk & serai hingga wangi.
- Setelah itu masukkan daging, aduk rata hingga tercampur bumbu. Beri air, garam, gula dan tunggu hingga mendidih dan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan potongan tomat. Tunggu sebentar lalu matikan kompor.
- Angkat dan taruh di wadah. Beri taburan bawang goreng agar lebih lezat.
- Siap disajikan…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!