Lagi mencari ide resep gulai telur daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Gulai Telur dan Daun Singkong Resep ini selalu mengingatkan masa kecil saya karena alm.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai telur daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai telur daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai telur daun singkong memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai telur daun singkong:
- Ambil telur
- Siapkan daun singkong
- Sediakan teri
- Sediakan kelapa
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 9 biji cabe merah
- Sediakan 7 biji cabe rawit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu yang di geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serei
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Gula
Mention temanmu yang penggemar daun singkong di comments. Gulai talua daun singkong ko yo subana lamak. Sia nan taragak makan samba iko? pasti amak dunsanak. Jika biasanya gulai telur menggunakan telur rebus, versi yang ini telur mentah dipecahkan dan direbus dulu, baru kemudian dimasak bersama kuah gulai.
Langkah-langkah membuat Gulai telur daun singkong:
- Cuci bersih daun singkong dan ikan teri yang sudah dibuang kepalanya dan sudah dibelah dengan air bersih.
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan daun singkong dan ditambah sedikit garam, kemudian tutup pancinya, rebus sampai daun singkong nya lembut dan tiriskan.
- Didihkan air, kemudian ceplok telur di sendok bulat, rebus pelan ke dalam air mendidih.
- Didihkan santan hingga matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, aduk rata biar tidak pecah santan.
- Masukkan ikan teri terlebih dahulu, aduk lagi, tunggu beberapa saat kemudian masukkan daun singkong dan telur ceplok, tambahkan gula dan penyedap secukupnya saja, tunggu sampai matang.
- Setelah gulai matang, diamkan sejenak. Kemudian siap disajikan.
Tertarik dengan resep berkuah santan lainnya? Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Daun singkong pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini. Lihat juga resep makanan Padang lainnya, seperti resep sate padang dan telur dadar padang ya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai telur daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
