Lagi mencari ide resep soto ayam ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ala2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ala2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Ala2 menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ala2:
- Siapkan 1/2 dada ayam (rebus, suwir, sisihkan)
- Sediakan 1/2 kol (cincang, rebus, sisihkan)
- Gunakan 1 bungkus bihun (rebus, sisihkan)
- Siapkan 3 buah kentang (potong dadu, goreng, sisihkan)
- Sediakan 4 buah wortel (potong2)
- Siapkan 2 Telur ayam (rebus, sisihkan)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 1 buah Tomat (potong dadu)
- Sediakan Daun bawang (potong2)
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Bumbu rempah:
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 buah Bawang merah
- Ambil 3 buah Bawang putih
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan Secukupnya Gula merah (sisir)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Sambal:
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek)
Cara menyiapkan Soto Ayam Ala2:
- Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya.
- Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan.
- Goreng kentang, sisihkan.
- Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa.
- Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
