Anda sedang mencari inspirasi resep kue lapis / kue pepe kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis / kue pepe kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis / kue pepe kenyal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lapis / kue pepe kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasir. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis / kue pepe kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue lapis / kue pepe kenyal memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue lapis / kue pepe kenyal:
- Sediakan 10 sdm tepung beras
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 7 sdm gula pasir (bisa di tambahkan kalau suka manis)
- Siapkan 1 bks santan kara 65ml
- Ambil 450 ml air
- Siapkan 1 bks vanili
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Pewarna makanan secukupnya (pasta pandan dan warna merah)
Kue ini juga sering dijual di toko jajanan tradisional. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, dan garam hingga mendidih. Kue maksuba dibuat secara berlapis-lapis sehingga setelah selesai hasil. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.
Cara membuat Kue lapis / kue pepe kenyal:
- Siapkan bahan-bahan
- Siapkan panci.. masak santan,gula pasir, vanili dan garam.. setelah mendidih sisihkan
- Siapkan wadah.. masukan tepung beras dan tapioka.. masukan santan sedikit demi sedikit..lalu bagi menjadi dua.. kasih warna pandan dan merah
- Siapkan panci untuk mengukus.. olesin cetakan dengan sedikit minyak goreng..kukus adonan warna hijau tunggu 5 menit..lalu masukin adonan warna merah..lakukan sampai habis.. terakhir kukus adonan kurang lebih 20 menit.
- Kalau udah mateng tunggu kue sampai dingin lalu keluarin dari cetakan..siap disajikan 🤗😋
Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji. Kue lapis menjadi makanan yang disukai karena memang rasanya yang enak tak heran jika peminatnya juga sangat tinggi. Kini ibu-ibu rumah tangga menjadikan ini sebagai peluang usaha mereka. Nah bagi kamu yang tertarik dan suka dengan kue lapis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue lapis / kue pepe kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
