Sedang mencari inspirasi resep kue lapis talam ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis talam ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada talam hijau, talam ubi, talam kentang atau talam ebi. Nah, dari resep yang sudah ada kita bisa kembangkan lagi menjadi berbagai macam kue talam yang bervariasi. Tak hanya warnanya saja yang unik dan menarik tapi rasanya juga nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis talam ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lapis talam ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis talam ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat KUE LAPIS TALAM UNGU memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan KUE LAPIS TALAM UNGU:
- Sediakan Bahan Adonan Ungu:
- Gunakan 300 g Ubi ungu
- Ambil 100 g Tepung Beras
- Sediakan 90 g Tepung Tapioka
- Gunakan 180 g gula Pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 350 ml santan (250santan : beri 100 ml air)
- Sediakan minyak goreng untuk olesan loyang
- Siapkan loyang 22x10
- Gunakan bahan adonan putih
- Siapkan 150 g Tepung Beras
- Ambil 150 g Tepung Tapioka
- Gunakan 250 ml Santan
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 100 g Gula Pasir
Salah satunya adalah membuat kue lapis. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas dan bawah. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga tidak terlalu asing, sehingga tidak terlalu sulit didapat.
Cara menyiapkan KUE LAPIS TALAM UNGU:
-
- Kukus Ubi Yg telah di kupas,lalu hancurkan (lebih enak di blander)
- 2.masukan Bahan Adonan Ungu. untuk santanya masukan pelan pelan sambil di aduk jgn kalau kurang kental bisa di tambah sedikit air.
- 3.lakukan hal yg sama untuk adonan putih, masukan semua bahan adonan putih atur ke kentaln sama dengan adonan ungu
-
- panaskan kukusan, tutupnya di bungkus kain supaya air tidak menetes, olesi loyang dengan minyak,
- 6.setelah kukusan panas masukan loyang, masukan adonan pertama ungu sekitar 75ml, kukus selama 5-7 menit tambhkan adonan putih 75ml, ulangi sampai adonan habis.
-
- setelah selesai semua kukus sebentar 10-15 menit,,
- 8.setelah matang angkat dari kukusan biarkan dingin setelah itu keluarkan dr loyang,
- NB: potong mengukan pisu yg di bungkus plastik
Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Baik ubi ungu maupun ubi kuning, keduanya bersifat gluten-free sehingga banyak dipilih sebagai pengganti tepung terigu dan dijadikan bahan penganan atau kue basah. Bagaimana jika ubi ungu, ubi kuning dan singkong menjadi lapisan-lapisan dalam lezatnya kue lapis? Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis talam ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
