Lagi mencari ide resep sayur godong ubi (daun singkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godong ubi (daun singkong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godong ubi (daun singkong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur godong ubi (daun singkong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ubi adalah jenis umbi-umbian yang secara struktural masih termasuk batang, artinya ubi, kentang, bengkuang dan singkong adalah sayur. kesimpulan : Karena beberapa buah juga termasuk dalam definisi sayur, maka semua jenis bahan makanan tadi adalah buah kecuali kentang dan sayur… Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. resep sayur daun singkong dan cara membuat gulai daun singkong lengkap bahan dan bumbu untuk masak daun singkong santan pedas dan tips mengolahnya agar empuk. Bunda bisa menikmati sayur daun singkong bersama keluarga dengan nasi putih, potongan ketupat atau lontong. Sayur Daun singkong / bobor godong telo. daun singkong rebus hingga matang beri sedikit garam, daun salam, lengkuas bubuk, kencur bubuk, baput, bamer, kemiri, santan kental instan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur godong ubi (daun singkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Godong Ubi (Daun Singkong) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Godong Ubi (Daun Singkong):
- Gunakan daun singkong muda
- Siapkan tahu kuning matang
- Siapkan kelapa parut
- Gunakan bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Gunakan garam
- Ambil daun salam
- Ambil gula merah
- Siapkan air
- Siapkan minyak goreng
Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Semua kandungan tersebut adalah kandungan gizi yang baik untuk tubuh Anda. Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong. Tanaman singkong memiliki nama Singkong dikenal juga dengan nama ketela pohon atau ubi kayu.
Cara menyiapkan Sayur Godong Ubi (Daun Singkong):
- Petik daun singkong yang muda (3-4 batang termuda) -disini letak perbedaannya dgn rumah makan padang-.
- Cuci dan rebus daun singkong sampai empuk. tapi jangan terlalu matang nanti daun berubah warna jd hijau keabu-abuan dan tidak hijau merona lagi.
- Angkat daun yg sudah matang. tiriskan. dan langsung bilang dgn air dingin.
- Siapkan perasan santan dan potong tahu sesuai selera. lebih enak pakai kelapa asli dibanding santan instan ya.
- Haluskan bumbu. lalu tumis sampai menguning. setelah menguning masukan potongan tahu. aduk sampai tahu menyatu dgn bumbu.
- Masukan perasan santan. masukan daun singkong yang sudah direbus. tunggu sampai santan mendidih sempurna dan tanak.
- Sayur daun ubi siap dihidangkan :)
Anda bisa mengonsumsi daun singkong dalam bentuk sayur daun singkong atau lalapan seperti yang ada di rumah makan padang. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong. Namun, daun ubi jalar ini sesungguhnya sudah cukup sering digunakan Biasanya, diolah dengan cara direbus, kemudian disajikan sebagai lalapan atau sayur untuk pecel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godong ubi (daun singkong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
