Lagi mencari inspirasi resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Banjar:
- Siapkan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 100 g kecambah tauge
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Seujung sdm pala bubuk
- Gunakan 1 sdt merica biji
- Gunakan 5 cm kayu manis batang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1,5 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Cara membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
