Anda sedang mencari inspirasi resep pisang ijo khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo khas makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pisang ijo khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sehingga adonan pisang ijo matang merata dengan sempurna. Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar. Jika kesulitan mencarinya, maka bisa menggunakan sirup merah atau sirup cocopandan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pisang ijo khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pisang Ijo khas Makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pisang Ijo khas Makassar:
- Gunakan 200 gr Tepung beras (sy rosebrand)
- Ambil 60 gr tepung terigu
- Ambil secukupnya pasta pandan
- Siapkan seujung sendok garam
- Gunakan 1 bks santan kara (sy pake rosebrend)
- Sediakan 14 biji pisang raja (sy pake yg ukuran kecil)
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan Fla
- Siapkan 1/2 biji kelapa parut ambil airnya kira2 800ml
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm manjung tepung maizena
- Gunakan 3 sdm manjung gulapasir
- Sediakan secukupnya daun pandan dan vanilli
- Gunakan toping
- Siapkan secukupnya Sirup DHT (khas Makassar)
- Siapkan secukupnya SKM
- Gunakan Es batu apabila suka
Sayangnya es pisang ijo saat ini sudah cukup sulit dijumpai, jika pun ada terkadang rasanya sudah jauh berbeda dengan es pisang ijo yang dulu sering kita nikmati. Pisang ijo khas Makassar terbuat dari pisang raja dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. dok. Hotel Four Points by Sheraton Makassar, Ilustrasi pisang ijo dari Live Instagram Kompas. Travel yang akan menjadi salah satu hidangan di demo masak bersama Kompas.com Travel.
Cara membuat Pisang Ijo khas Makassar:
- Kulit pisang ijo : campur tepung beras,tepung terigu,santan kara kedalam wadah aduk sejenak lalu masukkan air sedikit demi sedikit
- Lalu masukkan pasta pandan aduk mengunakan tangan
- Sampai membentuk adonan,pisang sy kukus ya moms,apabila ga mau dikukus jg gak apa2,lalu siapkan plastik buat adonan sy pake plastik bekas tepung beras moms☺️
- Ambil adonan diperkirakan saja lalu di bentuk gepeng gini terud letakkan pisangnga lalu dibungkus seperti ini,ulangi sampai adonan habis
- Lalu kukus sampai matang
- Pisang ijo sdh jadi, lalu kt buat fla nya ya moms, Campur santan kelapa,tepung terigu,maizena dan gulapasir,vanili dan daun pandan aduk sampai tercampur
- Lalu masak fla sembari diaduk sampai meletup2
- Setelah meletup angkat dan dinginkan. Saatnya plating moms
- Susun dimangkok pisang ijonya yg sdh dipotong2 lalu siram fla diatasnya dan beri sirup dht,skm dan es batu dan siap untuk disajikan moms,gampang kan?selamat mencoba☺️☺️👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot. Bisnis Pisang ijo Justmine (Pisangijo.com) dirintis oleh seorang anak muda bernama Riezka Rahmatiana. Kala itu setelah sering gagal berbisnis, Riezka mulai Bila biasanya pisang ijo khas Makassar hanya menggunakan sirup gula berwarna merah sebagai bahan pemanis, maka Pisang. Asyik juga melihat pedagang pisang epe membakar pisangnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang ijo khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
