Lagi mencari inspirasi resep ceker bakso kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker bakso kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bakso kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ceker bakso kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker bakso kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Bakso Kecap Pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas:
- Gunakan 1 kg Ceker Ayam
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 btg Sereh (Geprek)
- Siapkan 2 siung Bawang Putih (Geprek)
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 btr Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe, Kunyit dan Lengkuas
- Gunakan 6 bh Cabe Keriting
- Siapkan 10 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil Bahan Lainnya
- Sediakan 10 btr Bakso Daging Sapi
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Gunakan 3 sdm Gula Merah (Iris halus 1 bh Gula Merah)
- Gunakan Secukupnya Garam & Kaldu Jamur bubuk
Cara membuat Ceker Bakso Kecap Pedas:
- Cuci bersih ceker buang kuku. Kemudian siapkan panci dan rebus ceker dengan air mendidih selama 2 menit kemudian buang air rebusan dan cuci ceker dengan air mengalir. Kemudian rebus kembali ceker dan masukkan bahan lain (daun salam, daun jeruk, sereh, bawang putih & garam) selama 15 menit atau sampai empuk. Tiriskan ceker dan buang air rebusan.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum, kemudian masukkan ceker dan bakso tumis hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air matang sebanyak 250ml. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker bakso kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
