Anda sedang mencari ide resep bobor bayam kangkung a la mechta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor bayam kangkung a la mechta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Itu sebabnya kami menanam Bayam dan Kangkung di rumah, secara hidroponik. Kebetulan panen Bayam dan Kangkung hidroponik kali ini bersamaan, sehingga iseng mencampurkan. Resep Bobor Bayam Kangkung a la Mechta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor bayam kangkung a la mechta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bobor bayam kangkung a la mechta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bobor bayam kangkung a la mechta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bobor Bayam Kangkung a la Mechta memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bobor Bayam Kangkung a la Mechta:
- Sediakan 150 gr sayuran (Bayam & Kangkung)
- Gunakan 5 bh Cabe rawit
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 bh Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk
Tunggu hingga agak mendidih, tambahkan garam dan gula jika diperlukan. Masukkan bayam dan masak hingga bayam layu dan dan labu siam empuk. Bobor bayam siap sajikan hangat, bisa dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan lauk favorit. Resep Praktis Tumis Tahu Brokoli Istimewa; Resep Kangkung Krispy Kriuk Super Lezat Tip: bobor bayam lebih nikmat disantap bersama sambal terasi.
Cara membuat Bobor Bayam Kangkung a la Mechta:
- Cuci sayuran, Cabe rawit, Tomat, Daun Salam dan Lengkuas. Potong sayuran dan Tomat sesuai selera, buang tangkai Cabe Rawit, dan Lengkuas digeprek.
- Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri dan Ketumbar, bersama garam.
- Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, Daun Salam dan Lengkuas yang telah digeprek
- Masukkan sayuran dan Cabe Rawit dan Tomat, aduk perlahan sambil tambahkan santan secukupnya.
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga kuah kembali mendidih.
- Lakukan koreksi rasa, setelah sesuai maka Bobor Bayam Kangkung siap dihidangkan.
Cara membuat sambalnya: bakar atau goreng teras, lalu campur dengan cabai rawit dan bawang putih mentah, haluskan bersama gula dan garam. Selain bayam, sayuran yang biasanya dimasak bobor adalah kangkung. Salah satunya adalah Bobor Bayam ini. Lihat juga resep Sayur bobor Adas enak lainnya. Masakan sayur dengan kuah santan encer, memakai bahan standar seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun ubi jalar atau daun labu siam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bobor bayam kangkung a la mechta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
