Lagi mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Saus Padang:
- Ambil 1/2 kg udang buang kepalanya
- Siapkan 2 buah jagung manis
- Ambil 2 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan Bahan saus:
- Ambil 4 sdm saus cabe
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sachet saori saus tiram
- Gunakan Bumbu iris:
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 buah cabe rawit (sesuai selera mau pedes bisa tambah)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1 cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sejempol jahe
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Cara membuat Udang Saus Padang:
- Persiapkan bahan dan bumbu. Beri jeruk nipis udangnya agar tidak amis. Rebus jagung sampai empuk.
- Uleg bumbu halus dengan sedikit garam. Lalu panaskan 1 sdm margarin, masak udang sebentar saja sampai berubah warna (2 menit)
- Tumis bumbu halus dengan 1 sdm margarin sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun bawang yang putihnya aja. Masukkan saus cabe+saus tomat+saus tiram, aduk rata, tambahkan sedikiiit garam karena para saus udah asin, dan kaldu bubuk. Test rasa
- Masukkan udang dan jagung, aduk rata dengan saus, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Tambahkan air 1/2 gelas belimbing (100 ml), aduk rata. Masak udangnya jangan terlalu lama agar udang overcooked, 3 menit aja cukup. Matikan api pindah ke piring saji.
- Siap disajikan 😋
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
