Lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 4 pisang raja, saya pakai pisang kepok Karena yang Ada cuma ini
- Siapkan Bahan kulit
- Gunakan 60 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 40 gr gula
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 200 santan encer
- Ambil Pasta pandan, saya pakai pandan & daun suji diblender
- Siapkan Bahan bubur:
- Sediakan 100 gr Tepung beras
- Sediakan 300 ml santan
- Siapkan 1/2 sdm gula, saya gak pakai
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lbr daun pandan
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang dengan kulitnya angkat, kupas, sisihkan.
- Campur rata bahan kulit, tuang santan, aduk sampai tidak bergerindil.
- Kukus bahan kulit sampai matang. Sendokkan bahan kulit di atas plastik tahan panas, ratakan, lalu letakkan pisang di atas adonan, gulung Dan padatkan.
- Kukus pisang yang sudah berbalut kulit kira-kira10 menit.
- Bubur: sisihkan sedikit santan, masukan tepung beras, aduk rata.
- Sisihkan sisa santan, masukan garam dan daun pandan, aduk rata, setelah didih masukan larutan tepung beras aduk sampai mengental Dan meletup-letup, angkat.
- Sajikan pisang dengan bubur, sirup merah dan es batu.
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
