Lagi mencari inspirasi resep sayur asem surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Surabaya:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 10 buah Kacang Panjang potong2
- Siapkan 1 buah Labu siam potong kotak
- Siapkan 2 tongkol jagung dipotong
- Ambil 3 buah wortel dipotong
- Ambil 1 ikat kangkung siangi daunnya
- Gunakan 100 gr kacang merah/kacang tanah
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai merah besar buang bijinya
- Ambil 2 buah cabai rawit (jika suka sedikit pedas)
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Sediakan 40 ml air asam jawa
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek saja
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil gula garam penyedap
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Tampilan kuahnya yang bening mengingatkan kita pada sayur asem khas Surabaya dan Jawa. Resep sayur asem dari berbagai daerah mudah sederhana ala rumahan. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya. Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja.
Cara membuat Sayur Asem Surabaya:
- Haluskan bumbu
- Didihkan air, kemudian masukkan humbu halus, laos dan daun salam. Aduk rata
- Setelah air mendidih masukkan semua sayuran. Kalau saya dimulai dari kacang panjang-labu siam-kacang merah-wortel-jagung.- terakhir masukkan kangkung
- Tambahkan air asam jawa..cicipi jangan sampai terlalu asam. Secukupnya sampai dirasa segar saja
- Masukkan gula garam penyedap, koreksi rasanya
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur asem Surabaya juga dikenal dengan sayur asem khas Jawa Timur. Meskipun berkuah bening dan menyegarkan, sayur asem ini sedikit berbeda dengan sayur asem daerah lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
